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【普洱茶百科】螃蟹脚

2015-10-16 >>>>>>>>>>点此关注微信<<<<<<<<<<<< 浏览:

普洱茶图片 【普洱茶百科】螃蟹脚


“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。陈年的螃蟹脚色泽深黄,新采摘的色泽青绿,形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状,带毫,形如蟹脚,故得其名。“螃蟹脚”为寄生科属植物,干燥带叶茎枝。别名有螃蟹角、螃蟹夹、寄生包、枫叶寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等,是云南省民间常用的止咳祛痰药。


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螃蟹脚,是古布朗族人给她起的一个形象的名字。她的形状就象螃蟹的脚爪,又似蚱蜢的脚。《本草纲目》中称:“形如蚱蜢脚者佳”。完整的螃蟹脚象螃蟹的几支细腿,卷曲伸展,细分出若干节,似扁杆灯芯草,长三、四寸,节短而中实,闻之有浓烈的菌藻味和茶香味。


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螃蟹脚寄生于古茶林内老茶树之上,随茶树自然生长汲取茶树养分与精华。据《本草纲目》记载:其性寒凉,其味微酸,饮之回甘爽甜,具有降血降脂,滋阴除热(清肺热补脾、清肝热明目)清胆利尿、强阴益精、养胃生津、镇诞,治疗慢性咽炎等功效。在《云南茶典》上,称其具有“清热解毒,健胃消食、清胆利尿,降低血压”等功效。《普洱茶源》术:螃蟹脚以较高的药用价值和保健功能被业内资深人士誉为“茶茸”。


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对寄生植物治疗癌症的研究,国外早已开展并日臻成熟,专家预测螃蟹脚是继紫衫醇之后最有望成为天然抗癌药的令一种植物药剂,中医专家认为,常饮可防止血管硬化,预防前列腺炎,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。


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螃蟹脚(茶茸)在各大古茶山皆可采集,但都零星,散乱,品质不一。放眼云南,所有普洱茶主产地,仅有一个地方能集中采摘,且品质最佳,这就是普洱市(原思茅市)的景迈地区。这里保留着占地2.8万亩,世界上最大最古老的茶园,茶园海拔1400米,分布在高大常绿阔叶林交错的原始森林中,常年云雾缭绕,生态环境优越,无任何污染,空气、湿度、土壤、日照等条件充足,是最理想的植物生长地。


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傣文资料记载,早在唐代,泰国商人就慕名来到景迈山进行茶叶交易,他们向村民提出,采茶时一定要采一些螃蟹脚,放在茶叶中,作为景迈茶标志。


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