如何甄选优质普洱茶

2016-06-18 >>>>>>>>>>点此关注微信<<<<<<<<<<<< 浏览:

普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好,而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难:


茶叶外观


新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

包装纸颜色

通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。

 


      鲜叶分级指标


特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下


一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下


二级:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其它芽叶占40%以下


三级:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下


四级:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下


五级:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下



压制


饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼


沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克—5克


砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送


金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有

香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约为250克


柱茶:压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上


七子饼:圆形的茶饼通常七饼包装成一提,所以称为七子饼,重量小至25克,大至3公斤


小金沱:圆形的沱茶,重量2克


老茶头:老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头。陈年茶头紧结,发酵充分,非常耐泡,为熟茶中精华,口感汤色极佳  ;


        初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花茶。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。


       普洱茶图片 如何甄选优质普洱茶


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