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普洱茶与易武的历史

2014-07-10 >>>>>>>>>>点此关注微信<<<<<<<<<<<< 浏览:

普洱茶图片 普洱茶与易武的历史


 在普洱茶的发展史上,易武是一个无法回避的地方。尽管在一些文献典籍里,易武没有被纳入普洱茶孕育地“六大茶山”的范畴,但这不能抹杀易武对于普洱茶发展所做出的贡献。清朝道光年间,当倚邦、莽枝等茶山由于种种原因逐渐衰退的时候,易武茶山迅速崛起,并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地茶马古道的源头。


  易武兴起的一个重要原因,是它那得天独厚的地理与气候。从地理上来说,易武位于澜沧江北岸,是茶叶的核心原生地之一。那里的地势东中部高,其余三面低,海拔差七百余米,高山与低谷形成了不同的生态环境,有利于茶树的生长。从土质上来分析,易武的土壤主要是紫色岩石和砂岩风化而成的砖红壤、赤红壤,这种土壤养分积累快,分解利用快,有机质含量高,加之易武茶山腐殖质厚,土壤的透气性能好,能提供给茶树生长所需的充分养料。从气温上来看,易武的日照时间充足,雨量丰沛,年平均日照时数为1600至2200小时,年降雨900至1600毫米,年平均气温常保持在17.7度,十分适合茶树的生长。除此之外,易武茶山的植被生态系统保持得较好,茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木,它们与易武茶区的古老茶树一起,构成了极为良好的生态环境。因此,易武所产的大叶种茶菁,尤其是易武春芽,历来是制作普洱茶的上等原料。


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  易武的独特性还在于,它不仅是生产优质茶菁的茶区,也不仅仅只是优质普洱茶的生产基地,而且更是普洱茶的重要集散地。《滇海虞衡志》就曾这样记载:“普洱五大茶山,相距不远,以易武为中心集散”。也就是说易武是集种植、生产与销售为一体的。从这个角度来看,可以说易武几乎浓缩了普洱茶在清代发展的历史。事实上,只要对普洱茶史稍有了解,就会发现易武除了是普洱茶种植和生产地之外,还是茶马古道最重要的始发地。在易武的兴盛时期,商业繁盛,马帮络绎不绝,每一天都有一队队的商人沿着青石铺就的古道踏着夕阳而来,又会在清晨带走远方翘首以待的普洱茶和他们致富的梦想。据史料记载,在易武的鼎盛时期,这里的常住人口竟多达十余万人,以至于1929年成立镇越县时,易武一度成为县府所在地。从现今还保存着的易武大庙,就可依稀看得到易武当年的繁荣景象。

  因为普洱茶的产供销而长时间保持繁荣与兴盛的易武,是普洱茶“名重天下”辉煌历史的见证,也在漫长的时光中,为我们留下了最为丰富的普洱茶历史文化遗存。

普洱茶图片 普洱茶与易武的历史

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除了那些有关易武的典籍、传说与茶祖会,易武茶案碑、皇帝亲赐的“瑞贡天朝的匾额、尘封了无数岁月的一座座老茶庄遗址、无数的浮雕与石碑,都在无声地诉说着易武作为茶叶王国曾经的辉煌与骄傲。在易武留存下来的永安桥“碑记”上,我们还能看到这样的文字:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多。”


  易武对于普洱茶来说,就相当于景德镇对于陶瓷、苏杭对于刺绣、安徽泾县对于宣纸。因此当我们重温普洱茶那段辉煌的历史,就不难发现,易武实在是一个值得茶人铭记的地方。

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