【普洱文化----普洱历史篇】云南普洱茶的定义

2014-08-14 23:26:15 来源:普洱茶之家 >>>>>>>点此关注微信<<<<<<< 浏览:

普洱茶图片 【普洱文化----普洱历史篇】云南普洱茶的定义

云南普洱茶的定义:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红.内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。


   普洱散茶分为特级、一至十级,共十一个级别。普洱散茶也有称为"熟茶",是经人工渥堆发酵而成。需要强调在云南省普洱茶地方标准关于普洱茶定义,不仅包含"熟茶",同时也包含俗称的"旧青茶","旧青茶"是经长时间缓慢后发酵后形成的普洱茶。

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