保塘古树茶特点

2021-05-22 12:41:19 来源:普洱茶之家 >>>>>>>点此关注微信<<<<<<< 浏览:

普洱茶图片 保塘古树茶特点

  穿过树荫,在阳光洒射下的路途上,缓慢前行.春天的气息,全在前往保塘路途上展现的淋漓。蓝天之上的白云,脚旁流动的河流,阳光下慵懒晒日光的小猪。保塘本是勐宋古茶品质最高的茶寨,却以最温和,最易近人的姿态迎接我们一行寻茶者。


  保塘这个茶叶大寨,丝毫没有靠茶吃茶的闲散,反而整个村寨一片繁忙,农户应着季节忙碌耕种。耕种,牲畜,明媚,是保塘春天最真实的面貌。


  一路明媚的春光,可以说是勐宋之行最惬意的一个目的地。在阳光正好的时候,找一家农户,进入小阁楼,随手抓一把阳光下晾晒的毛茶,就这样随意喝一杯。想象茶园中的茶树,是如何在这样一片明媚之地迎风生长。


  和所有茶寨一样,保塘茶园古茶树生长地,在寨子后方的山上,沿着阳光明媚的小路,穿过寨子,走过树林,隐藏在深处的便是古茶园。一整片古茶园,每一棵古茶树,都独立,傲立的生长。繁茂的茶园,悠久的树龄。正是保塘高品质茶的真正原因。

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  走进茶园,并不是被茶园整体的繁茂而吸引。每一棵茶树,都有独树成林的生长趋势,主干与树枝的相互缠绕,相依生长。茶树主干之上的分枝,每一枝独立都能成古茶树。茶树的大小,茶园的生态,在茶品的品质上,似乎是可以成为判断的首要条件,保塘的茶园,阳光所照之处,皆是绿树嫩叶。茶园中的茶树,树枝之上嫩芽与鲜叶,在阳光下更现光亮。


  保塘的茶树,油绿饱满的叶片,厚实宽大,正符合保塘茶树的特性。纯正的大叶种茶树鲜叶,加上茶园丰富的植物。每一片鲜叶,都饱含生命的活力,采下一片,随即就会期待鲜叶化为杯中茶汤的一刻。


  保塘茶汤在勐宋古茶区,乃至整个西双版纳古茶区,茶汤入口,识别性很高,入口之前的茶香,明显能感受到,浓郁的花蜜香,好似娇艳鲜花花蕊中,提取出浓缩的那一滴花蜜。充盈的茶蜜香,柔滑的茶汤顺然流进喉中,首先感受到苦与弱弱的涩感,在舌根部慢慢显现。

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  想象着茶树百年,傲立于自然中生长,最后在杯中,成为这世上最有滋味的水。茶汤在口中的柔与甜,或是滑与涩,都是漫长时光中,养分的积淀。云南古茶群落虽众多,每一个茶区都以独立的生长姿态,呈现着独特的茶汤口感。这就是古茶寨,每一寨带给茶人最平淡的惊喜。





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