如何辨别普洱茶熟茶的年份

2020-09-19 11:19:51 来源:普洱茶之家 >>>>>>>点此关注微信<<<<<<< 浏览:

普洱茶图片 如何辨别普洱茶熟茶的年份

之前写过如何从汤色判断生茶的年代,那熟茶的年份怎么断定呢?

 

一、3年以内的普洱熟茶特点,刚生产出来的普洱熟茶堆味较重,茶性燥热,并且还会带有水味,所以刚压制出来的新熟茶不建议品饮,只作为试茶品饮。而经过1年至3年时间的存放后,这个时期的普洱熟茶,堆味已经稍微减弱,但是仓味明显,并且茶汤浑浊。当然我们还需要排除厂家老料新压的可能,(老料新压:是指用经过2—3年时间或者其他年份陈化后的普洱熟茶散料,再次进行高温蒸压,再压制成饼,如果是老料新压的普洱熟茶茶汤清透,也会带有一点堆味,只是相对较弱)

 

二、陈放时间超过3年,而不足7年的普洱熟茶堆味基本已经退去,茶汤入口略带陈香,茶汤清透,不浑浊,无杂味,茶汤的甜度、滑度、厚度已经慢慢显现,此时的熟茶醇滑干香,茶性也转向温和,已经适合品饮,并且可多加品味。
普洱茶图片 如何辨别普洱茶熟茶的年份

 

三、经过8年到15年左右时间的陈化的普洱熟茶,这个时期的普洱熟茶茶性较为温和,滋味丰富饱满,醇厚顺滑,香气纯正,汤色红浓透亮,显现酒红色,并且伴随时间的陈化,会出现类似荷香、枣香;或者桂圆香等香型。

 

四、经过15年以上陈化的普洱熟茶,这一时期是最佳品饮时期,茶性暖和最为养胃;茶汤柔软汤感绵绸厚重,滋味厚重,汤色呈黑红透亮色;伴随着时间的陈化,会出现类似木香、参香或药香等香型,普洱茶药香是优质熟茶陈化出来的口感香气,当然生茶陈化足够时间也会出现普洱药香的口感。

 

茶品所表现的口感特点只是在我们辨别茶品年份时的主要依据,也就是说是依据之一,所以在口感辨识的基础上我们还需要根据茶品包装绵纸的新旧程度,以及生产厂家的生产记录等多方面因素综合考虑,再对其作出年份的判断。

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