盘点:普洱茶经历的三个阶段 | 2015年后普洱茶可以卖什么呢?

2014-08-22 01:55:49 来源:普洱茶之家

普洱茶图片 盘点:普洱茶经历的三个阶段 | 2015年后普洱茶可以卖什么呢?

进入新世纪后,普洱茶经历了两个重要阶段。

第一个阶段大约从2001年开始算起,一直到2007年结束。这个阶段市场的热点是关注老普洱茶,一些未被广泛关注号级茶纷纷亮相,通过拍卖会、明星、名人、专家、炒家、买家、藏家等等,迅速成为天价,通过老茶的炒作,使从业者广泛认识了普洱茶越陈越香的属性,从而使普洱茶成为了茶界最炙手可热的品类,普洱茶从业人员达到了前所未有的数量级。在这一阶段,央视用《疯狂的普洱茶》来做总结和终结。

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第二个阶段应该从2007年下半年开始,直到2014年上半年。这是一个再认识普洱茶,使其逐渐向古树茶发展的阶段。2007年下半年开始,普洱茶市场的泡沫被戳破,市场跌到了谷底,一些中型企业不堪市场暴跌,纷纷出逃,洗牌不可避免。但小微企业转身很快,他们发现了品饮价值更高的古树茶,越是纷纷推出更好的普洱茶产品,通过众多小微企业的努力,古树茶开始受到茶客和收藏者的青睐。于是在2014年到来时,普洱古树茶的市场行情,站上了波峰。普洱茶图片 盘点:普洱茶经历的三个阶段 | 2015年后普洱茶可以卖什么呢?

我们首先来看看第三阶段的峰值会在什么时候出现。根据前两个阶段的时间推算,大胆的预测,第三个阶段会在2021年达到一个峰值。其次,我们可以分析一下,这个阶段的普洱茶,将以什么作为卖点呢?

2001年到2007年,普洱茶成就了大益、下关、中茶、六大茶山、老同志、昌泰、龙润等品牌,不难发现,这是一些产品大众化的品牌,产品本身同质化较为严重,企业以大资金运作,集团化运作为主。

2007年到2014年,普洱茶成就了福今、雨林古茶坊、和合昌、润元昌、岁月知味、澜沧古茶等品牌,这一时期,企业的重点回到了产品品质上,大部分在这一时期成长起来的品牌,都借助古树茶发力,成为了这一时期的印记。

2015年到2021年,普洱茶市场做什么?

第一个阶段,解决了安全和卫生的问题。

第二个阶段,解决了产品个性化和品质的问题。

那么第三个阶段,普洱茶还有哪些方面值得去做呢?

我想,有三个方向,值得企业好好挖掘。

一、小产区

如果我没有记错,特色小产区的概念,是祥源茶的邓增永博士首先提出来的,在布局易武片区之前,小产区的概念已经成熟了。那么,小产区能够带来什么呢?在滇西南的这片土地上,围绕澜沧江中下游,先是有著名的古六大茶山,后有新六大茶山,他们各具特点。小产区模糊了这一概念,成为了一个更大范围的概念,相对于山头和古树茶来讲,小产区可做的文章更多,在营销上有更多的可能性。

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二、茶庄园

庄园,是一个让人肃然起敬的词。这个词至少包含了从茶园到茶杯的安全和可追溯。庄园要求有自己的茶园,规范化的种植和管理,比普通茶园低一半以上的产量,国际通用的有机标准,甚至是恢复了生态的疏林茶园,以及制茶坊的标准化,原产地封装,原产地窖藏等等。庄园,不是短时间可以成就的,预计未来7年,云南的普洱茶庄园将会越来越多。

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三、拼配

并非说现在的产品没有拼配,事实上,普洱茶的拼配一直存在,所谓的75427581等等,均是拼配的代表。那为什么说未来7年会是拼配的时代呢?这里有一个品牌定位的问题,以及拼配技术再发展的问题,说起来又要写一大篇文章才能讲清楚。但我十分坚信,未来的普洱茶市场,拼配将成为品牌制胜的法宝。

除此之外,中期茶将会在下一个阶段迎来属于她的春天。



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