贺开的古树主要分布在贺开村委会下属的曼迈老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三个拉祜族村寨周围，大约有7000亩左右的老树茶园，处于布朗山北坡，坐南向北，茶树包围了寨子，寨子滋润了茶山。
贺开意为“先看到太阳的地方”。拉祜族是这里的原著居民，他们不像爱伲族般开放热情， 也是这一原因，他们居住在高高的山上，与森林为伴，安静的植下茶树，并一直默默守护着，代代相传。
拉祜族生活的地方，家禽都不进家，就这样漫山遍野地养着，每个家禽都知道自己的家在哪儿，肚子饿了找不到吃的就会回去找自己的主人，绝不会走错。
茶园里经常有牛和猪狗来闲逛，所以古茶园里从来不缺肥料，地也不用翻土， 等到下雨的时候，雨水会把肥料慢慢渗到土层深处，滋养着古茶树。
每片古茶园都有自己的主人，茶园是相连接着的，各家也不用藩篱来间隔，只是靠一排大树或者一块倒了的木头，来分开各家的茶园，采摘时也不会采别家的茶，就这样祖祖辈辈遵循着道义，时时相续，生生不息。
茶园边上有很多大树掩映，阳光从树梢漫洒下来，保持着芽叶的水分和香气，生长也要缓慢些。到了三月中旬，茶叶滋长，就可以采摘了。拉祜族会背上缀满彩色花边的布袋装鲜叶，
一棵古树的芽叶要一个多小时才采完，一片茶园要采一周。这里的古茶树大都在三、五米高，采茶姑娘要爬上去才能采到好茶。
古茶园距贺开村9公里，从曼囡寨进入茶山，就看到古老的茶树一棵接着一棵，粗壮而健硕，茶树周围不见多余的杂草，村民对茶树的管理很用心。
“时间在这儿流逝地特别慢”，这是贺开古茶区对茶姐的震撼之处，“在这片原始森林里，每一片树叶的生长和凋落都是能被看见的，而贺开茶更像是冻结了这一个瞬间，当你什么时候去喝，都能喝到这样一个时刻。”
贺开的茶用一个词来形容，就是“够味”。但特点细分下来就众说纷纭，有人说味正， 有人说气足，每个人品饮的喜好不同，给出的侧重点就不一样。
细品下来，贺开古树确实是一款非常好的茶，因为口感亲和，即使没接触过古树茶的朋友也容易接受。贺开古树处在一个中值，不像老曼娥的苦，没有老班章的霸，算是各取所长，如果细品下来，是一款非常好的茶，因为可接受度和性价比很高。
贺开古树茶在布朗山系中算仅次于老班章的名茶，在老班章没有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多，由于它不像老班章一样有特点，逐渐退居二线，但如果讲性价比，贺开古树也是值得推荐。
贺开茶山山峦连绵，沟谷纵横，气候温暖，日照充足，雨量丰沛，土地肥沃，绝大多数茶树都在数百年上千年，茶树上多寄生兰科植物，还有螃蟹脚，或许正是如此得天独厚的条件， 方才造就了茶气强烈，韵底厚重的贺开古树茶。
贺开古树茶品鉴
贺开茶的特征是：贺开古树春尖，干茶花香馥郁，条索黑亮紧结、稍长，银毫显露。汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。
第一泡，茶汤微黄明亮，立现兰花香。
第二泡，汤水顺滑，水质醇厚，茶气饱满，
入口微涩而立即回甘，生津快。
第三泡，茶气饱满，生津持久，滋味浓厚。
第四泡，汤色明澈，香气高阳，杯底留香不散。
第五泡，齿间留香，茶汤甘甜。
叶底鲜活，有韧性，一芽两叶、一芽三叶，芽头壮实。
归纳到贺开普洱茶主要归纳为这几个特点：贺开乔木古树茶（生茶）条索稍长，茶汤色金黄明亮，香气高纯，有轻微兰香感；口感稍苦涩；回甘快而持久；水性顺而饱满，茶气醇厚、层次丰富，杯底香高而持久，耐泡度高。
短短几分钟，却好像打开了它的时间胶囊，把它封印的瞬间给解冻了一般，似乎是瞬移到了原始森林，喝完两小时后香气仍还持久不散，而这，就是拉祜族世世代代守护的感动。
寻一块青山绿水，好让我们采菊倦归之后，能眼望南山；找一片清净之地，好让我们夕阳暮归之后，能饮茶当歌；寻一种淡然世外的心境，还原一片悠古的宁静，唯有贺开。