很多喝过易武普洱茶的都听说易武有个刮风寨名气很大，特别是喜欢喝老茶的茶友都知道，刮风寨号称“陈化之王”。很多朋友送礼都喜欢送刮风寨，那么刮风寨茶是什么档次？
刮风寨茶属于顶级高端茶。在易武的山头寨子里面，刮风寨和弯弓都属于顶级的，下面的麻黑，落水洞属于中等。特别是刮风寨中的茶王树和冷水河古树茶，都是可遇不可求的高端古树普洱茶，在整个普洱茶界，都是赫赫有名的。
刮风寨为何成为易武的顶级茶？还是因为刮风寨的口感。。刮风寨的神秘之处就在于入口就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！
刮风寨的魅力大概就在于此了，苦后长甜，柔中有烈，品后喉韵幽深、口腔舒顺，即使已经冲泡到十五六泡了，仍然有些意犹未尽的感觉。
如果让我总结刮风寨的特点，除了至柔、至甜、至醇、至润之外，还应加上一个“至烈”，它的冲击力不像老班章的直接，却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势。
易武茶公认的特点之一便是：转化较快，那种快并非湿仓茶的人为催熟，而在于易武得天独厚的生长环境，赋予了易武茶天赋异禀的茶性特点。而贵为易武茶王的刮风寨，自然义不容辞地担起彰显易武茶最迷人的这一特质的先锋。
刮风寨茶以后期变化之美而身价大增，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足。
后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出，不愧为普洱茶的“陈化之王”。