鹿塘山普洱茶特点

鹿塘山,一座还隐秘于雨林深处的茶山,地处西双版纳勐海县勐混镇,隶属布朗山山脉,当地哈尼人称其为真朗稿脚(地图显示:遮朗各脚),哈尼语真朗(Tsaevlan)即鹿塘,稿脚(Gawqjawq)是山,鹿塘山由此而得名。

村里老人说,以前鹿塘山的山顶有一处洼地,积水成塘,终年不干,经常有成群结队的麂子(属鹿科)在此饮水消暑。山高林茂的鹿塘山不仅有各种飞禽走兽,也散落着一些野生古茶树,不过在刀耕火种时期被砍了,种了旱稻。那时我们寨子还在鹿塘山的半腰上,背靠茫茫林海,眼望袅袅炊烟,借山而居,景色确实很美。不过交通闭塞,刀耕火种使土地肥力不断下降,环境恶化,鹿群销声匿迹,此处已然不再适合安家落户……到了六十年代,全村沿着沟谷溪流搬迁到了鹿塘山脚,在村公所的统筹规划下,村民们把毁林种植旱稻的土地改造成了集体茶园。

鹿塘山普洱茶园四周植被丰茂,常年云雾缭绕,雨热同期,雨水充沛,热量充足。茶园平均海拔1600米,与布朗山茶区的许多名山名寨在同一高度,品种也为大叶种,口感特征与之相似。苦显涩弱,口感偏重,茶味厚重、浓烈、霸道,属于阳刚型,同时又独具其特点:香气高、蜜糖感十足。

总之,鹿塘山普洱茶既有布朗山产区的阳刚霸气,又有其独特的花蜜香。一杯入口,顿觉上颚花香幽然,满口生津,韵味恒久。