老茶友们应该都听说过一个说法：班章为王，广别为后。这话可不是我瞎编的，在咱们普洱茶圈子里，但凡喝过广别老寨的茶友，十个有九个会说这茶"妖"得很。
今天咱们就好好聊聊这个布朗山里的"妖茶"——广别老寨。话说有一次我去勐海收茶，当地一个老茶农神神秘秘地给我泡了一泡茶，说："小武，你尝尝这个，猜猜是什么山头？"我喝了两泡，脱口而出："老班章？"那大哥嘿嘿一笑，说："不是，你再仔细品品。"我又喝了几泡，发现这茶入口确实有班章的影子，但那股子甜劲儿又不太像班章那种霸气侧漏的风格。老茶农这才揭晓答案——原来是广别老寨的茶。他说每年都有人专门来收广别的料子，懂的茶商拿去做拼配，不懂的还以为自己捡漏了"白菜价老班章"呢。
广别老寨位于勐海县勐混镇曼蚌村，海拔大约1600到1800米，周围是茂密的原始森林，和其他林木混生在一起。这地方挺有意思的，正好卡在贺开山和布朗山的交界处，一边沾着布朗山的"刚劲"，一边又带点贺开山的"温润"，独特的地理小气候给这茶的口感打下了特别的基础。寨子里有一棵据说树龄超过800年的古茶树，树高八九米，根系能扎到地下八九米深，吸收的矿物质养分自然丰富饱满，这也是广别古树茶口感层次丰富、变化多端的关键原因之一。
说到口感，这才是广别老寨最"妖"的地方。都知道布朗山的茶以苦著称，老班章那种入口苦、化开快的霸气是招牌特色。但广别偏偏反其道而行之，整出了自己的一套风格：入口柔顺饱满，水感细腻，几乎感觉不到苦涩，就算有点苦涩也化得特别快。茶汤是那种蜜黄色，透亮得像琥珀，看着就让人想喝。
香气方面，广别老寨也很有特点。干茶闻起来有布朗山茶叶的共性特征，但一旦冲泡开来，汤香就和布朗山的共性不太一样了，有点接近易武茶的那种甜香。更绝的是，花蜜香里还裹着一股淡淡的蔗糖味，不是那种冲鼻子的香，而是很温润的类型。喝完茶，杯子放凉了，挂香还能留很久，这才是真正的好茶底子。
滋味上，广别老寨具备布朗山茶共性的高浓强度，但又多了布朗山茶不具备的甜度。入口苦，随即回甘生津，苦中有甜，甜里带香，层次丰富得很。有茶友形容喝广别的感觉是"舌底鸣泉"——喝到第八泡左右停下来，让上下两排牙齿对压，就能感受到舌底的感官跳动，回甘生津来得又猛又持久，喉韵能绕半天。
要我说啊，广别老寨最吸引人的地方就是它的"刚柔并济"。你要是喝过老班章的"猛"，又喝过易武的"甜"，那么广别老寨就是这两者的融合体——既有布朗山的气韵打底，不寡淡；又能尝出易武般的甜柔，香和甜顺着茶汤漫开，一点不冲突。这就好比在一群刚猛霸气的大汉中间，突然出现了一个窈窕淑女，让人眼前一亮。
关于耐泡度这个问题，大伙儿都比较关心。我喝过的广别古树茶，春茶正常冲泡的话，能泡到十五到二十泡左右，中后段滋味依然比较稳定。当然，前提是茶叶品质要靠谱，存茶方式也要得当。
不过话说回来，广别老寨也不是十全十美的。我去年喝过一款春茶尾期的茶，涩味退得就比较慢，回甘也稍弱一些。所以大伙儿买茶的时候，尽量选头春的料子，品质会更有保障一些。
总的来说，广别老寨古树茶在普洱茶里算是比较特别的存在。它没有老班章那种霸气外露的名气，也不像冰岛那样被炒得火热，但在资深茶友圈子里，这茶的地位可不低。要是你喜欢布朗山茶的风格，但又觉得老班章太烈了点，那不妨试试广别，说不定会有惊喜。学普洱茶知识上普洱茶之家公众号看看，能了解更多。