老曼峨甜茶苦茶如何区分

2021-08-23 17:10:00 来源:普洱茶之家 >>>>>>>点此关注微信<<<<<<< 浏览:

提起老曼峨想必很多茶友的第一反应就是“苦”,老曼峨的茶的确滋味厚重苦强而涩味极淡,对一些口味清淡的茶友来说,老曼峨还真是“苦若黄连”。老曼峨古树茶并不是只有苦茶,也有甜茶,只是甜茶的产量不如苦茶那么多而已。
普洱茶图片 老曼峨甜茶苦茶如何区分
老曼峨普洱茶的茶树类型十分参差,有野生型、过渡型、栽培型、改良型,有大叶种、中叶种、中小叶种。但是老曼峨以大叶种和部分中叶种居多,只有极少数中小叶种。老曼峨的苦茶概念,如果从植物学的种类来划分,有的大茶树(如海拔1350m的老曼峨大茶树)属于“普洱茶种”,有的大茶树却属于“苦茶种”(如海拔1346m的老曼峨大茶树),因此,大家口中的老曼峨苦茶,不应该是植物学上的“苦茶种”。

老曼峨苦茶多于甜茶,所以每年老曼峨甜茶产量较为有限。这里需要指出,老曼峨的苦茶虽说是重苦,但却是能化开的苦,并非苦而不化。
 
老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一,而随着苦化开而来的回甘,在众多普洱茶中也是名列前茅,或者说老曼峨苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。

老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的“味精”:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

老曼峨甜茶苦茶如何区分?

老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,相比苦茶,甜茶苦味较弱,而并非滋味有如蜜、糖一般甘甜。
 
老曼峨苦茶滋味重苦,甜茶则是清苦、微苦。
 
老曼娥甜茶的清苦,是与老班章等其他布朗山茶相似的清苦,而这种清苦更容易被广大的茶友所接受,所以相对于重苦的老曼峨苦茶,这样的老曼峨茶被称之为甜茶。

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