白茶你了解吗？这两年很火的一个茶类，有清凉解暑的功效。市场上带“白”字或带“白茶”两字的茶也不少见，比如安吉白茶，它是绿茶不是白茶，这个很多人也都能分清楚。但是像福鼎白茶大家都知道是白茶，云南的古树普洱白茶它是不是白茶呢？有人认为其工艺类似于白茶，所以是白茶和福鼎白茶一样都归入同一个茶类；也有人说其品质特点类似于普洱茶，因此云南古树普洱白茶。下面让我们比较一下。
1、茶树不同：
普洱茶树一般都是大乔木高达16米（更不用说古树了一般都在20米左右），嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。
福鼎大白茶树一般高1.5—2米（也就是台地茶），树势半开张，为小乔木型。
2，工艺一样，口感不同
在说说制作工艺，古树普洱白茶和福鼎大白茶的制作工艺都一样，分为以下四个步骤：采摘、萎凋、烘干、保存。我们再对比一下冲泡口感和味道。
福鼎大白茶口感，滋味清淡回甘。香气毫香浓郁、清鲜纯正。
古树普洱白茶口感，口感清甜，回甘快，带有兰花香，比福鼎白更耐泡。
3、功效和作用的区别
最后看看古树普洱白茶和福鼎大白茶功效与作用的区别
福鼎大白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用
古树普洱白茶功效挺多的，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。