位于临沧北部的凤庆县,境内古茶树资源约有5.6万亩,作为云南产茶第一大县,几乎全县都适宜种茶,因此,当地种植茶叶的历史非常悠久,著名的“太华茶”就出产于此。而凤庆茶厂,曾经是我国红茶标准的制定者,凤庆“滇红”亦是当代名茶。
凤庆大雪山,就位于凤庆三岔河镇东部,海拔3098.7米,是凤庆县境内海拔最高的地方,有茶树生长的海拔大概在2200-2300米。凤庆大雪山周边是被划为国家级森林自然保护区的万亩原始森林,生态环境洁净、优美,人迹罕至,是世界上百年以上小叶种古乔木茶数量最多,连片种植面积最大的古茶园。
凤庆大雪山普洱茶特点:
茸毛较多,叶片厚软,叶芽肥壮,持嫩性强。其内含物质丰富,粘稠度好,鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,多酚氧化酶活性强。口感顺和,香高持久,在保留了原有香气的同时,会转变出较明显的蜜兰之香,这主要跟茶区内弱酸红土及高海拔落差山脊日照有关,凤庆味道,内质较为丰富饱满,延绵攸长,经久耐泡,叶底完整。