凤庆古树红茶原料选自凤庆大叶种,是早些年的勐库大叶种移栽到凤庆后,与当地的品种杂交,产生的特殊品种。它既具备勐库大叶种内含成分多的优势,又具备当地原生品种的香气,它是我们现在所有品种当中所能够发现的最适合做红茶的品种。这样的原料做出来的茶才有典型的滇红味。
凤庆古树红茶的特点:
凤庆古树红茶以最传统的功夫红茶工艺加工而成,口感香甜、汤色红亮、香气饱满,综合性很强。
1、外形:干茶条索匀整、紧结,色泽红褐,金芽显露;
2、香气:红糖香,蜜香及花果香等;
3、汤色:红而明亮,质感佳,有琥珀般的通透感;
4、滋味:入喉柔滑,清甜,口腔留香持久;
5、叶底:茶条呈猪肝色,叶底鲜明红匀。