古树晒红是这一两年来，茶叶市场上新兴的一种茶品，相对传统的烘焙红茶，晒红，茶汤黄红明亮晶莹剔透，香气内敛，不张扬，但是汤质柔滑，甘甜，而且因为没有火烤的环节，特质温润不上火，成为很多茶友的新宠。
古树晒红工艺是：一芽二叶为佳，采用萎凋、揉捻、发酵、晒干(日光晒干)而制成。
与云南滇红的工艺区别在于发酵和干燥这两个环节，古树晒红的发酵偏重于有轻氧参与发酵，使其在发酵的同时伴随着部分氧化，发酵度低于主流红茶。形成介于乌龙茶与红茶之间的独特风味。
有别于高温烘焙的日光干燥，使古树晒红保留了部分酶的活性物质，可以后期转化，具有长期保存越存越香的特点。
古树晒红茶的口感特点：
新制的古树晒红茶略带淡淡的青涩味，花香自然优雅，留杯不张扬，茶汤橘黄透亮，叶底黄褐鲜活，甜滑顺口。存放一年左右，青涩味渐去，带甜味的花香更显，汤色加深。存放三年后，香气馥郁，汤色橙红，此时茶黄素与茶红素得到有效转化，品饮效果非常不错。