云南不仅茶树资源丰富而且少数民族众多，每个民族都有各具特色的饮茶习俗，而竹筒茶就是云南少数民族创造的特色茶饮之一。
云南制作和饮用竹筒茶的民族有傣族、拉祜族、布朗族、佤族等，是他们根据长期的生活环境，创造和延续了很长时间的日常饮品。
在云南少数民族制作竹筒茶的材料很有讲究。首先，不是什么竹子都可以使用，传统竹筒茶必须选取秋季成熟的新鲜香竹，又称甜竹、金竹，顾名思义，选用香竹做茶叶容器会使茶叶潜移默化地吸收竹子新鲜时的清香。
火塘边摆放了一堆按竹节分切成段的新鲜香竹，将那卡干毛茶塞入竹筒后置火上烘烤，温度逐渐上升，慢慢地，新鲜香竹溢出竹汁浸润茶叶后他便用木棍舂紧，再次装填茶叶，烘烤，反复几次直到装满竹筒，用木塞塞好，放在火塘上烘烤，待竹筒表层起泡，流出黄油为止。
竹筒茶的口感如何？沸水一入盖碗，浓郁的茶香夹杂着竹子的清香和炭火烘焙过的焦香便升腾而起，茶汤黄绿清澈，滋味鲜爽甘醇。