老茶头是普洱熟茶的一种，是一种块装的熟茶，为什么很多人觉得老茶头不能喝？一是因为老茶头看着很“脏”，二是因为老茶头用料不好，觉得老茶头是边角料做的。其实老茶头可以喝，而且老茶头才是熟普的精华所在。
为什么我们很少买到真正的古树老茶头？因为古树老茶头很难得，300公斤古树才出8公斤老茶头，太珍贵了。本来古树熟茶就少，而老茶头是茶叶中最嫩最壮的部分，就是含糖量和胶质最高的，可以说熟茶的精华都在老茶头里。
什么是普洱茶老茶头？ 老茶头是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶。古树晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了老茶头。一般来说，发酵一批茶，只会产生极少的茶头，因此多数老茶头是由不同批次的茶头累攒积起来的。
古树老茶头口感有什么特别之处？相对条索状熟茶，老茶头有更多的微生物参与发酵，其内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。好喝的古树老茶头茶汤入口比较顺滑，口感醇厚， 特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。还有淡淡的枣香，越喝越浓，滋味很香甜，很耐泡。
你喝过好喝的老茶头吗？