最近有茶友问小武，说他体检报告上几个箭头让他寝食难安——血脂偏高、血糖也不太稳，问我喝什么茶能帮上忙。小武二话不说，直接给他推荐了小户赛古树生普。为啥？小户赛这地方产的茶，内含物质丰富得像个藏宝洞，对付这些"亚健康小怪兽"还真有几把刷子。
一、小户赛在哪？它的茶为啥不一样
小户赛是临沧勐库西半山深处的一个寨子，背靠邦马大雪山，直线距离才2公里。这地方海拔普遍在1800米左右，最高处快到2000米了，年降水量1750毫米，比冰岛老寨还湿润。茶农大哥跟我说，他们寨子里有两块茶地很有意思：寨边那块叫"黑土地"，土质肥沃，茶树长得粗壮；海拔更高的那块叫"红土地"，酸性的红色沙土，颗粒空隙大，透气透水性好，茶树根系能扎得深，吸收的矿物质也更多，那股子"野劲"就是从这儿来的。
小户赛古树茶属于云南大叶种，生长周期长，叶片里积攒的营养成分比台地茶、小树茶高出不少。特别是酯型儿茶素含量高，这是普洱茶里重要的功能性物质，也是小户赛茶汤厚重有"嚼感"的秘诀之一。
二、小户赛古树生普的几大功效
1. 降脂减肥：油汪汪的日子有救了
说起喝茶刮油，小武可不是吹牛。茶多酚是茶叶里最能打的成分，它能促进脂肪分解代谢，抑制脂肪吸收，还能提升高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。咖啡碱则负责提代谢、促消耗。哥俩配合起来，对付饮食油腻、久坐不动导致的"将军肚"有一套。
小户赛古树茶因为内含物质丰富，茶汤厚重，入口有"嚼感"，这背后就是实打实的营养成分在撑着。喝惯了薄荷塘那种极致甜柔的茶友，第一次喝小户赛可能会觉得"这茶有点劲儿"——没错，那股劲儿就是它降脂功力的体现。
2. 抗氧化：岁月这把杀猪刀，它能挡一挡
自由基这玩意儿，每天都在咱们体内搞破坏，皮肤老化、细胞损伤都跟它有关。茶多酚和儿茶素是天然的抗氧化剂，清除自由基的能力杠杠的。小户赛古树茶因为树龄长、生长环境原始，茶叶里的抗氧化物质积累得更多。
小武有个老茶客朋友，年过五十看着跟四十似的，问他秘方，他说也没啥，就是每天雷打不动两泡古树茶。当然，这事仁者见仁，但茶叶里确实有科学依据在。
3. 调节血糖：对"甜蜜负担"说拜拜
茶多糖这个成分很多人不熟悉，但它在降血糖方面是有研究支撑的。茶多糖能促进胰岛细胞分泌胰岛素，提高胰岛素敏感性。对血糖偏高但还没到糖尿病程度的朋友，适量喝点普洱生茶是有帮助的。
不过小武要提醒一句：喝茶是养生手段，不是治疗手段。该吃药吃药，该运动运动，茶只是帮你更好地调理身体。
4. 提神醒脑：加班狗的续命水
咖啡碱刺激中枢神经，让人精神振奋，这个大伙都知道。但普洱生茶有个好处是，它的咖啡碱释放比较平稳，不像咖啡那样喝完心跳加速。而且茶叶里的茶氨酸有镇静作用，两者配合，既提神又不至于让人焦虑失眠。
小户赛古树茶的茶气足是出了名的，三杯下肚后背发汗那种通透感，很多人喝完直呼过瘾。小武觉得，这种"通透了"的感觉，可能不光是茶气，跟茶叶调节神经系统、让人放松也有关系。
5. 护胃助消化：推杯换盏后的救星
普洱生茶性偏寒，新茶喝多了胃确实受不了。但小户赛古树茶不太一样，它的茶多酚虽然丰富，但经过良好存放转化后，茶性会逐渐转温。而且古树茶的刺激性相对更小，对胃壁的伤害更低。
对于经常应酬、肠胃负担重的人来说，饭后两小时泡一壶小户赛，让茶叶里的有益菌群帮肠道做做运动，确实舒服。小武自己就有体会，酒足饭饱之后最想喝的，就是这么一泡有劲儿的古树茶。
三、古树茶的耐泡度：15泡起步是基本操作
有些茶友问小武，这茶能泡几泡？是不是不耐泡就不值钱？小武笑了：好茶从来不是"一泡鲜"的货。
小户赛古树茶的耐泡度是真的能打，15泡到20泡不在话下，而且每一泡之间的口感变化层次分明。从最初的浓烈霸道，到中段的醇厚甘甜，再到尾水的清甜余韵，整个过程像一首交响乐，有起有伏。
有些茶，五泡之后就只剩白开水味了；小户赛古树茶到了第十泡，汤色依然透亮，滋味依然饱满，这才叫物有所值。
四、怎么泡才能把功效"泡"出来
说了这么多功效，有人问了：小武，这茶怎么泡才能最大化发挥它的养生价值？
小武的建议是这样的：
首先是水温，用沸水。云南大叶种原料的茶叶，内含物质释放需要一定温度，沸水能更好地激发茶多酚和咖啡碱的溶出。
其次是投茶量，小户赛古树茶比较"吃"投茶量，建议100毫升水放5-7克茶叶。放太少，茶汤寡淡，养生效果也打折扣。
然后是注水方式，环壁注水，让茶叶均匀受热。第二泡到第四泡可以适当闷泡久一点，10-20秒，让内含物质充分释放。
最后是趁热喝，别凉了。茶放凉了口感会涩，养生效果也打折扣。
五、适合谁喝？禁忌人群要记牢
小户赛古树生普适合这些茶友：
想控制体重的朋友——茶多酚和咖啡碱帮你代谢；血糖偏高的朋友——茶多糖辅助调节；经常应酬喝酒的——解腻护胃；久坐办公室需要提神的——茶气足不伤胃；注重养生的——古树茶的营养价值摆在那儿。
但这几类朋友要慎喝：
睡眠不好的朋友——咖啡碱会影响睡眠，实在想喝就下午三点之前喝，别晚上喝；孕妇和哺乳期——茶叶成分对特殊人群有影响，安全起见先问问医生；缺铁性贫血——茶多酚会影响铁吸收，喝茶和补铁要错开时间。
好了，今天关于小户赛古树生普的功效就聊到这儿。买茶找小武，学普洱茶知识上普洱茶之家公众号看看，咱们下期见！