古树老茶头是什么

2020-10-23 15:37:44 来源:普洱茶之家 >>>>>>>点此关注微信<<<<<<< 浏览:

普洱茶图片 古树老茶头是什么
古树老茶头也叫自然沱,是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶。古树晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了老茶头。一般渥堆20吨的熟茶,茶头不到300公斤。

发酵度正常范围的老茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起。

因为它是由不同年代的茶累积起来的,茶汤入口比较顺滑,口感醇厚,没有一点单薄的水感。喝普洱是要嚼着喝的,茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。还有淡淡的枣香,越喝越浓,饮后回甘生津,首次品尝‘老茶头’感觉的确不同。 普洱茶交流咨询群

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