易武茶素以香扬水柔著称，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！
「简单来说」：口感相当柔，喉韵深，香气足，滋味饱满，茶气足，后期陈化相当快！
刮风寨是易武茶区的一个瑶族村寨，距离麻黑村委会23.00公里，曾经是个隐藏在深山中的世外桃源。
随着古树茶概念的兴起和火热，越来越多的茶友追求生态口感，刮风寨优质的地理生态环境，受到大量茶友的追捧。让我们来看下这些年刮风寨都经历了什么？
2001年通公路
2008年通电，
2009年穿寨而行的小河上架起了石拱桥，
2012年通往茶王树茶地的小马路修通
2016年成为中国第一皮卡村
如今，刮风寨已是顶级易武茶的代表，其「陈化之王」的称号更是名声在外。
刮风寨古树茶地分为茶坪、茶王树、白沙河、三家村、冷水河等地，分布在树高林密之中，生态环境均极佳。
茶王树、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位，比较容易辨识，茶坪相距刮风寨较远。
三家村和冷水河产量很少，刮风寨主要原料来自茶王树、白沙河和茶坪。