说起倚邦茶区的顶级好茶,茶友们张口就是曼松、猫耳朵。但今天小武想聊的是另一款被名字耽误了的好茶——大黑树林。这片藏身国有林秘境的山头茶,和曼松一样曾是清朝贡茶,如今却像一颗低调的黑珍珠,等着真正懂它的人来发现。
大黑树林位于西双版纳勐腊县倚邦茶区的曼拱村,海拔1900米左右。这地方有多偏?小武第一次去的时候,汽车根本开不进去,最后是靠两条腿走了将近四十分钟的山路才到。茶园地处国有林,茶树和那些需要好几个人才能合抱的参天古木混生在一起,森林覆盖率极高。一走进茶林,光线瞬间暗下来,空气里弥漫着湿润的草木气息,难怪当地人直接叫它“大黑树林”——确实黑森森的,有点原始森林探险的意思。
这片茶园面积不大,核心古树茶园也就80亩左右,但茶树品质相当能打。树种以中小叶种为主,包含大中小叶型的群体种。小武观察过,这里的古茶树都没有经过矮化处理,全都是乔木状自然生长,树高能有20米左右。站在茶树下仰望,那些枝繁叶茂的大茶树让人不由自主地心生敬意。
聊完产地,咱们重点说说口感。大黑树林古树茶最大的特点,就是那股复合型的香气——野花蜜香、果香,还有独特的山野气韵,三者交织在一起,形成一种很有辨识度的香型。小武每次泡这茶,还没入口就先被香气吸引了,杯底挂香更是持久得让人惊喜。
入口的第一感觉是醇厚饱满,汤感细腻柔滑,水路清晰。说实话,第一次喝的时候小武还以为这是一款温柔型的茶,结果下一秒就被“打脸”了。微苦的滋味转瞬即逝,随之而来的是迅猛的回甘与生津,那种感觉就像舌底突然冒出了一汪甜水,老茶客说的“舌底鸣泉”正是如此。回甘快到什么程度?小武觉得“回甘快过班章”这个说法虽然有点夸张,但确实没差多少。
连续品饮几杯后,茶气逐渐下沉,后背开始发热,喉韵深邃。有次小武和朋友一起喝这款茶,喝到第五六泡的时候,朋友打了个嗝,直呼过瘾。这种畅快淋漓的体感,正是大黑树林古树茶的魅力所在——它既保留了倚邦茶固有的细腻温润,又兼具国有林茶独有的刚烈气韵,喝起来很有层次感。
耐泡度方面,大黑树林古树茶表现也相当稳健。小武实测过,品质好的大黑树林古树茶轻轻松松泡到十五六泡,后期茶味依然稳定,不会出现明显的水味。这种“续航能力”,对于喜欢一泡茶喝一下午的茶友来说,简直是福音。
这几年在茶友圈里流传着这么一句话:“不是曼松喝不起,而是大黑树林更有性价比。”小武觉得这句话挺实在的。论品质,大黑树林确实可以和曼松、猫耳朵并称为倚邦“三巨头”;论价格,却比曼松更容易让普通茶友接受。这也解释了为什么越来越多的资深茶友开始关注这个“隐士”山头。
对于想体验大黑树林的茶友,小武有几点建议供大家参考:首先,认准核心产地很重要,必须是倚邦曼拱村的大黑树林正料,其他区域的茶口感差异比较大。其次,买茶样先试再入手正装,因为大黑树林品质参差不齐,遇到香气淡、回甘弱的概率不低。再有,新生茶茶气比较足,肠胃敏感的茶友建议少喝或者选择陈化一两年的茶品。
总的来说,大黑树林古树茶就像一个深藏不露的高手——名字听着有点土,但喝过之后就会被那股山野气韵深深吸引。如果你和小武一样,喜欢那种回甘迅猛、茶气充足、喉韵深邃的古树茶,不妨试试这款“贡茶遗珠”。买茶可以找小武,学更多普洱茶知识上普洱茶之家公众号看看,咱们一起探讨茶的乐趣。