在普洱茶圈子里,有句话让老武我一直觉得挺有意思——“不懂革登,枉入古六山”。这话听着有点绝对,但细细琢磨,还真有几分门道。
今天老武就跟大伙儿聊聊这座古六大茶山里最“小家碧玉”的革登。为啥说它小?因为面积约150平方公里,是六大茶山中最小的一座。但你别看它小,人家海拔可是最高的——革登在布朗语里就是“很高的地方”,听着就自带一股子高冷气质。
革登茶山位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,东连孔明山,南与基诺山隔江相望,西接蛮砖茶山,北与倚邦茶山,正好卡在莽枝与倚邦之间。说起来,这地理位置也是绝了,往东一抬头就是孔明山,仿佛孔明先生随时能给你指点迷津。
据史料记载,清道光年间以前,革登茶山那可是相当辉煌——拥有上万亩古茶园,往东接到倚邦的习崆山,往西延伸到莽枝的牛滚塘,茶园连绵不绝。乾隆年间更是鼎盛时期,革登老寨有二三百户人家,还盖过两座大庙,其中一座关帝庙至今还有碑文留存。
可惜啊,清咸丰年间一场战乱,茶园大片被毁,人口锐减。到了清末民初,革登老寨干脆没人住了,古茶树也所剩无几。如今只在直蚌、新发寨、新酒房、撬头山等几处保留了少量古茶园,累计不足500亩,产量稀少得很。
说起革登的历史,有棵茶王树不得不提。《思茅厅志》和《普洱志》里都有记载:“其治革登有茶王树,较众茶树独高大,土人当采时,先具酒醴礼祭于此。”六大茶山的茶树多了去了,唯独这棵被写进史书,还被戴上“茶王”的桂冠,可见其地位之特殊。
这棵传奇的茶王树据说是诸葛孔明亲手栽种的,可惜在民国初年枯死了。现在只剩一个树坑,周围长满了小茶树,被当地人称为茶王树的“子孙”。每年春茶开采前,几个茶山的茶农都要来拜茶王树祭孔明,场面据说相当热闹。
说完历史,该聊聊茶了。革登古树茶多为中小叶种混生,融合了野性与细腻的双重特质,形成一种“刚柔并济”的平衡风格。
老武今年试了试头春的革登古树茶,干茶闻起来有淡淡的花果香和香甜味。冲泡之后,香气浓郁而清雅,以蜜香和野花香为主,杯底留香持久。茶汤入口稍带点苦涩,但化得很快,随之而来的是绵长的回甘和生津。
中前段以甜感为主,涩感极轻且转化快;中后段则逐渐展现出青梅果酸般的层次感,喉部涌起甘蔗般的清甜。喝到后面,茶汤清甜如矿泉,越喝越舒服。老武最惊喜的是这茶的茶气——发汗明显,体感通透,身心畅快。
要说耐泡度,革登古树茶表现相当出色,15到20泡完全没问题,汤质依然稳定,甜度持续在线。这种耐泡度在古六大茶山里算是相当能打的了。
总的来说,革登不像倚邦那样香气张扬,也不像老班章那样霸气外露,它更多的是一种内敛的、平衡的美。如果你也是喝惯了老班章、易武的老茶客,不妨换换口味试试革登,说不定会给你带来意想不到的惊喜。
毕竟,好茶不挑人,只挑懂它的人。
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