在普洱茶圈子里,有个有趣的现象:越是有实力的茶,往往越低调。今天我想跟大伙儿聊聊的古六大茶山之一——蛮砖,就是这么一款"闷声干大事"的茶。
蛮砖古茶山坐落在西双版纳州勐腊县象明乡,夹在倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间。说起来也是历史名山,清代那会儿茶园面积上万亩,后来易武茶区兴起,蛮砖的光芒才慢慢被盖住了。不过老一辈茶人心里都清楚,这地方的茶底子厚着呢。
让我印象最深的是曼林寨那片古茶园。上千亩连片的古茶树,树龄普遍在三百岁以上,树围大多超过一百厘米。茶树混生在原始密林里,与杂树藤蔓共生,几乎看不到人工干预的痕迹。茶农兄弟跟我讲,这片茶园能保留得这么好,跟蛮砖过去"不太出名"有很大关系——没人炒作,就没人乱采,茶树反而活得更自在。
说回茶本身。干茶条索黑亮粗壮,看着就透着股子结实劲儿。投茶开泡,汤色黄绿清透,头几泡入口,舌面能感觉到轻微的涩意,但化得很快。真正让我惊喜的是回甘——不是那种一喝就甜到齁的,而是从舌根缓缓漫开的清甜,伴随着淡淡的花蜜香,大概十来分钟后,整个口腔都是甘润的,余韵能持续个把小时不散。
老茶友跟我说,蛮砖的茶喝的就是"后劲"二字。头几泡不抢眼,越到后面越有味道。这种感觉怎么说呢,就像一个内敛的人,平时话不多,但关键时刻总能撑得住场面。
耐泡度这块儿我也专门测过,一泡蛮砖古树茶轻轻松松跑个十五到二十泡,到后面反而越喝越甜,冰糖感十足。杯底留香也很持久,那种带着山野气息的花蜜香,闻着就让人心情舒畅。
在蛮砖茶区里,近几年桃子寨的名气渐渐起来了,不过价格也让不少茶友望而却步。相比之下,曼林的古树茶性价比就友好得多,风格同样厚重饱满,适合喜欢醇厚口感的老茶客。
总的来说,蛮砖古树茶给我的感觉就像一个低调的实力派——不张扬,但喝过就忘不了。下次有机会,大伙儿可以试试这个"闷声发大财"的茶山,说不定会有惊喜。
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