水线

所谓“水线”，其实就是指注水方式。注水方式的不同，茶汤口感就不同。   例如：有些茶因其本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，汤质厚重感强。所以，冲泡时要求沿杯壁，定点注水，避免击打茶 …