普洱茶的茶韵是什么


普洱茶茶韵是什么?我们常说普洱茶一山有一山的韵味,口感不同,这个韵味是什么呢?

韵味是一种较飘眇的感觉,茶的形、色、香、味,指的是一种精神境界,属茶外之味。人在品饮茶汤之后产生愉悦、空灵,也是茶外之味,故为茶韵。

 

 

 

茶韵不是一个具体的东西,是一个意识形态的感受,带有强烈的个人感官色彩,常常是只可描述不可定义的,只可意会不可言传的。也就是说,韵味是一种较飘眇的感觉,每人的理解不尽相同,但又真实存在。

 

但茶韵无论它怎么飘渺不可琢磨,总是依附在具体的茶香茶味上面。茶仅有香而没有气,仅有清而没有幽,茶汤仅有柔滑而没有骨,是不容易产生茶韵的。气和韵是紧密相连的,有了气韵,茶就有了活性,气韵流动了,茶韵就会感受到了。

 

 

普洱茶除了特有的山头韵味之外,优质普洱茶还会出现绵长的体韵。

对于品饮而言,韵又分为:腔韵、喉韵和身体的意韵,总称为体韵。

 

 

体韵,也正是普洱茶与其它茶类的有所区别及其魅力所在。一款能有着令人迷恋的浓浓山韵的普洱茶,就是最能体现出云南茶的独特滋味。有人认为回甘就已是茶韵,那样说就过于片面了,茶之体韵,应该是茶滋味在意识中的延伸。


 

体韵,其实也很个人化,感受到的程度首先是与茶质有关,同时也与品者的身体状况及认识的层面有关,要理解较为飘渺的体韵,经验多寡更是一件很重要的前提,所以,普洱茶,要多试多喝多对比。经验多了,茶之山韵及品者体韵也渐渐清晰。

 

 

 

正所谓:人无骨,如何立世,茶无韵,岂能有魂。普洱茶的终极追求就是寻茶之韵!暗香厚韵,就是普洱茶的真实写照。